一年生黑麥草對于整體改善我國畜牧業有很重大的作用，他的價值不僅僅體現在綠化上，更多的體現在他本身的畜牧價值，
一年生黑麥草營養物質豐富，品質優良，適口性好，各種家畜均喜采食。莖葉干物質中分別含蛋白質13.7%，粗脂肪3.8%，粗纖維21.3%，草質好，適宜青飼、調制干草、青貯和放牧，是飼養馬、牛、羊、豬、禽、兔和草食性魚類的優質飼草。
黑麥草這個物種自從引進之后，大范圍種植，給整個行業帶來了一片光明，首先一年生黑麥草的主要利用價值在于生長快，分蘗力強，再生性好，產量高。一年生黑麥草再生迅速，刈割后6周即可再刈割，且耐牧，在重牧之后仍能迅速恢復生長。在孕穗期或抽穗期適合刈割后青貯，盛花期刈割用于調制干草或青貯，放牧宜在株高25～30㎝時進行。